호주의 뉴캐슬대학은 임상실험을 통해 미역이나 다시마 같은 해초류가 다이어트 하는 사람들의 꿈의 식품일 수 있다는 사실을 밝혀냈다.이들은 실험을 통해미역등 해초류를 더 많이 먹을수 록 더 많이 살이 빠진다는 것을 알아냈다.

미역이나 다시마 같은 해초류가 지방흡수를 75%나 감소시키고,피하지방이 축적되는 것을 막아비만을 예방할 수 있는 것으로 나타났다고 한다.

그들은 미역등 해초류에 들어있는알긴산이 현재시판되고 있는 어떤 다이어트 필(약 또는 보조제) 보다도 효과가 좋다고 말하면서,미역과 다시마 같은 해초류의 식품이야말로 정말로꿈의 다이어트식품이라고말했다.

미역은 강한알칼리성 식품으로산성식품을 먹을 때산도를 중화시키는역할도 한다고 한다. 또한 미역 속에 들어있는 알긴산은혈압을 내리는 작용을하고,콜레스태롤을 제거하고뇌를 건강하게 하며 피를 보충하는 효과가있고,혈관 질환의 예방과 치료에도 효과가있다고 한다. 미역믈 먹을 때는생미역을 먹는게 훨씬 영양적으로 좋다고한다.

그밖의 미역에 들어있는 영양성분은 요오드, 칼슘, 비타민 B, B12, B2, C, 아미노산, 칼륨, 코발트, 불소, 카로틴, 단백질 등이 들어있고, 미역의 뿌리에는 천식과 기침을 가라앉히는 작용이 있기도 하다. 또 미역에는각종 종양 환자나 갑상선이 부어오르는 질환, 고지혈증, 고혈압, 동맥경화, 협심증 등의 증상이 있을 때 미역을 항상 먹으면 좋다.

미역은피부미용과 해독작용에도 탁월한 효능을 가진 식품이기도하다. 미역은 콜레스테롤이 체내에 쌓이는 것을 막아주고 장(腸)의 연동운동을 좋게 하는 식이섬유가 풍부한(35%) 식품으로 변비.대장암을 예방해준다.칼륨은 미역 1백g당 5g쯤 들어 있는데염분을 소변으로 배출시키는 역할을한다. 그래서미역은짜게 먹는습관을 가진사람도 늘 먹어야할 식품이다.

미역의 칼슘(미역 1백g당 1g)은 골격.치아 형성에 필요한 성분이며산후 자궁의 수축.지혈에 효과적이다. 요오드(1백g당 1백㎎)는 갑상선 호르몬을 만드는 데 필요하다.요오드가 부족하면 신진대사가 완만해지고 기력이 나빠지며 머리칼이 빠지거나 피부가 거칠어진다.출산 후 산모가갑자기 비만해질 경우요오드의 섭취량이 충분한지 살펴봐야한다.

따라서,비만이 걱정이 되거나 다이어트를 하는 사람들 뿐만아니라 건강을 위해서라도 매일의 식단에 해초류를 첨가하는 하는 것이 좋을 것같다. 그러나 전문가들은체중을 감량하기 위해 전적으로 미역등과 같은 해초류에 의존하는 것은 좋지 않은 방법이라고 말한다. 왜냐하면 자신이 즐기는 음식을 전혀 먹지않고 미역이나 해초류만 먹는다면, 영양의 불균형을 초래해피부가 늘어지거나 노화가 되는부작용을 동반하게되고, 무엇보다 먹고 싶은 음식에 대한 욕구가 커져 어느 순간 자신도 모르게 이전보다더 많이 폭식을 하게 된다는것이다.

전문가들은미역이나 해초류가 비만을 이기는 확실한 무기임에는 틀림이 없지만, 영양의 균형을 유지하면서매일매일 꾸준히 섭취하는 것이 훨씬 더 좋다고강조했다.

http://www.wrcbtv.com/global/story.asp?s=12256068